山下ようこが代表を務める東京イタリア野菜研究会は、発足3周年を記念してバスツアーを催行!!参加者は20代から90歳代までの21名。立川をバスで出発し、イタリア野菜のパイオニア、トキタ種苗(株)大利根研究農場(埼玉県加須市)でイタリア野菜の栽培の実際を視察した後、さいたま市内の日本食レストランで、イタリア野菜を食材に使用した懐石コース料理を堪能!!まさにツアーの名称そのもの「まるごとイタリア野菜⦿満喫の旅」となりました。